Le grill en fonte Nori est idéal pour la cuisson du steak, du lard, du poulet, des paninis ou même du pain naan. Les stries profondes réduisent le contact entre les aliments et la graisse pour une cuisson plus saine.
Selon les chefs, la fonte est la matière par excellence pour les grillades. C’est non seulement un excellent conducteur de chaleur, mais elle supporte aussi les températures élevées nécessaires pour griller et conserve la chaleur durablement. La fonte émaillée est directement prête à l’emploi. Elle est parfaite pour dorer, mijoter, caraméliser et idéale pour cuire au four. La finition épaisse en émail résiste aux rayures et facilite grandement le nettoyage et l’entretien de cette grillette. Le fond permet d’éviter les rayures sur votre plaque de cuisson et votre plan de travail.
Tous feux, y compris induction. Également adapté au four ou au barbecue.
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