Imaginez pouvoir émincer un oignon, ciseler des herbes ou tailler une julienne avec la rapidité et la précision d'un chef. C'est la promesse du Nakiri Équilibre. Ce couteau d'inspiration japonaise, avec sa lame rectangulaire caractéristique, est l'outil spécialiste des végétaux. Encore plus performant grâce à la coupe nette et sans effort de la technologie Nanocut. Le résultat est un couteau d'une maniabilité déconcertante, qui transforme la préparation des légumes en un véritable plaisir.

La lame rectangulaire, longue et haute, est la clé de l'efficacité du Nakiri. Sa hauteur offre un large dégagement pour vos doigts, ce qui vous permet d'effectuer un mouvement de découpe verticale rapide sans que votre main ne heurte la planche. De plus, la large surface plane de la lame est parfaite pour être utilisée comme une pelle afin de ramasser les légumes fraîchement coupés et les transférer directement dans votre poêle ou votre saladier. C'est un gain de temps et d'efficacité.

La technologie Nanocut® délivre un tranchant d'une finesse incomparable, presque chirurgicale. Sur des légumes ou des herbes fragiles, la différence est flagrante : la coupe est si nette que les cellules végétales ne sont pas écrasées. Résultat, les saveurs sont préservées, les herbes ne noircissent pas et vous pouvez réaliser des tranches d'une finesse extrême. La lame glisse sans effort, même à travers les légumes les plus denses.

Le coutelier français Tarrerias-Bonjean (TB) conçoit des couteaux innovants et de qualité professionnelle, façonnés à partir d’une sélection de matériaux haut de gamme.